Strogonoff de palmito...

Oooiiieee...
Tô feliz..Tirei meu short 42 SEM LYCRA sem desabotoar hoje!! HAHAHAHAHA
Nunca fiquei tão feliz por uma roupa tá caindo!! \o/
Maaaas, as 40 ainda não fecham =( mas tá quase..Enquanto isso fico com as 42 largas mesmo!!!
Vamos ao que interessa agora..RECEITINHA fácil, rápida, de baixa caloria e DI-VI-NA!!


STROGONOFF LIGHT DE PALMITO

INGREDIENTES:

• 1 Xícara de palmito
• 1/2 Sachê de champgnon (uns 50 - 60g sem a água) fatiado
• 1/4 Cebola em cubinhos
• 1 Lata de tomates pelados picados
• 1Colher sopa rasa de catchup
• 1/2 Colher de sopa rasa de mostarda
• 2 Colheres de sopa de molho de tomate (ou pure) + suco dos tomates pelados
• 1/2 Colher de sopa de margarina light
• 1/2 Pote de iogurte desnatado natural
• Sal (eu não uso!) e pimenta do reino a gosto

PREPARO:

• Numa panela frite a cebola com a margarina até ficar transparente.
• Junte o palmito e o tempeiro e refogue.
• Acrescente o tomate picado e o champignon e refogue até o tomate começar a derreter.
• Junte o catchup, a mostarda, o suco de tomate e o molho e cozinhe até o palmito ficar bem macio (no máximo uns 8 minutos no fogo).
• Abaixe o fogo o máximo que der e junte o iogurte mexendo sempre, SEM DEIXAR FERVER. Assim que incorporar desligue e sirva.

** A receita tem aproximadamente: 162Kcal, das quais - 2,0g gordura, 26,41g de carboidrato, 3,1g de fibras e 8,97g de proteínas. Serve 2 pessoas (ou uma MUUUITOOO BEM SERVIDA! hahaha)