1L leite desnatado (usei parmalat) 2 1/2 colheres de sopa de iogurte desnatado TEMPERATURA AMBIENTE (usei paulista) 1 colher de sopa de leite em pó desnatado (usei molico)
PREPARO:
Separe 2 colheres de sopa do leite e ferva o resto. Depois de fervido
deixe esfriar até ficar morno pro quente (tem q dar p colocar p dedo e
contar até 10, não pode cozinhar seu dedo, mas tem que dar uma
peladinha!!). Num potinho a parte misture o leite separado, o
iogurte A TEMPERATURA AMBIENTE e o leite em pó. Vai virar um cremesinho,
misture este no leite fervido. Tampe, embrulhe num pano e deixe no
forno (fechado e desligado) COM A LUZ LIGADA (pra manter a temperatura).
Tem que ficar lá no mínimo 8h e no máximo 10h. Coloque pra
dessorar numa peneira/escorredor de macarrão + papel filtro ou pano
LIMPO E FERVIDO, deixe escorrendo na geladeira por umas 6 - 8h (o dia
todo!),aí é só passar pra um recipiente, bater com um fuêt ( ou garfo)
até virar um creme liso (2minutinhos) e guardar na geladeira tampado.
Rende 4 porções com cerca de 56Kcal - 6g de carbo - 8g de proteína - 0g gordura
DICA: Pro iogurte desnatado normal é só pular a etapa de dessorar. Bater um pouquinho e guardar. Também fica PERFEITO! 💙
