Receitinha: Fit Pancakes

Gente, eu como pancakes quase todos os dias e sempre tem alguém me perguntando como faz. É uma delícia, dá pra fazer mais fofinha, mais durinha, mais torradinha, grandona, pequenininha. Os sabores dá pra variar muuuuitoooooo também, acho que eu não consigo nem contar nos dedos o tanto de variações que eu já inventei  <3
Bom, acho que pelas fotos da pra ter uma ideia do quanto eu gosto dessa receita HAHAHAHAHA
Além de tudo isso, é magrinha e super proteica. Perfeita pra um pré-treino, por exemplo.

FIT PANCAKES

INGREDIENTES:

Ovo/clara de ovo (eu costumo fazer com 4 ou 5, mas pode fazer com quantos quiser)
Aveia (farinha, flocos ou farelo ~ você que manda!!)
Adoçante a gosto
Pitadinha de sal
Iogurte desnatado (opcional)

PREPARO:

Bater com um garfinho o ovo/clara, adoçante, sal, aveia e iogurte e "fritar" na frigi antiaderente.
As quantidades é o seguinte: pra cada ovo (ou clara) que usar, use 1cs de aveia e 1cs de iogurte desnatado.
Sem o iogurte ela fica mais durinha/crocante, com o iogurte ela fica beeeeeem fofinha, idêntica à panqueca americana.
Agora é só usar a imaginação e se jogar nos sabores e recheios.

OPÇÕES DE SABORES:

• Laranja e cacau: 1cs cacau em pó + essência de laranja ou raspas de laranja ou CLIGHT
• Laranja com côco: 1cs côco ralado sem açúcar + raspas de laranja ou essência ou clight
• Canela com banana e passa
• Canela com banana e nozes
• Canela, banana e chocolate
• Capuccino: cacau, café e canela
• Limão: use raspas, 1cs suco, essência ou clight
• Panetone: essência de panetone, 1cs frutas cristalizadas, passas e nozes
• Maçã e canela: compota de maçã ~ maça cozida com um pouquinho de água, adoçante, canela, cravo e 1cs suco de limão. Ou só a maçã com canela 1minutinho no micro, ou ela crua na massa em pedaços ou raladinha.
• Maçã com passas.
• Canela e baunilha
• Banana com pedacinhos de chocolate amargo na massa ~ esse fica ESPETACULAR!!
• Cacau e menta.
• Cacau e avelã.
• Abacaxi com côco: 1cs côco seco + pedacinhos de abacaxi + essências.

OPÇÕES DE CALDAS:

• Chocolate: 1cs cacau, 1cs adoçante (eu uso tal e qual) e água (junte 1cs de cada vez até alcançar a textura desejada), um minutinho no fogo pra engrossar.
• Chocolate e limão: a calda de cima com raspas de limão.
• Chocolate e laranja (AMO essa combinação!): a calda de cima com raspas de laranja.
• Manteiga de amendoim: 1cs de manteiga de amendoim + leite desnatado (junte 1cs de cada vez até atingir a consistência desejada), um minutinho no fogo pra encorporar e engrossar.
• Limão: 2cs leite em pó desnatado, suco de limão a gosto, adoçante a gosto e água até ficar 'cremosinho'
• Geleias zero açúcar + um tantinho de água e um minutinho no fogo pra engrossar.
• Maracujá: 1maracujá + 1cs adoçante + tantinho de água e fogo até engrossar
• Trufa dukan molinha: 1cs leite desnatado em pó + 1cs creme de leite leve + 1cs cacau, adoçante a gosto e água ou leite desnatado até a atingir consistência desejada.
• Morango: morangos, suco de limão ou laranja, adoçante a gosto + tantinho de água e levar no fogo até engrossar

Como podem ver OPÇÃO PRA VARIAR É O QUE NÃO FALTA!!!

Pra fechar, dei uma "entrevistinha" pra Giovanna do maria endorfina e ficou muito fofa, quem quiser dar uma olhadinha >> http://www.mariaendorfina.com/2013/05/inspiracao-marjorie-benitez.html#comment-form

Receitinha: Iogurte Grego ZERO caseiro

IOGURTE GREGO ZERO CASEIRO

INGREDIENTES: 

1L leite desnatado (usei parmalat)
2 1/2 colheres de sopa de iogurte desnatado TEMPERATURA AMBIENTE (usei paulista)
1 colher de sopa de leite em pó desnatado (usei molico)

PREPARO:

Separe 2 colheres de sopa do leite e ferva o resto. Depois de fervido deixe esfriar até ficar morno pro quente (tem q dar p colocar p dedo e contar até 10, não pode cozinhar seu dedo, mas tem que dar uma peladinha!!).
Num potinho a parte misture o leite separado, o iogurte A TEMPERATURA AMBIENTE e o leite em pó. Vai virar um cremesinho, misture este no leite fervido.
Tampe, embrulhe num pano e deixe no forno (fechado e desligado) COM A LUZ LIGADA (pra manter a temperatura).
Tem que ficar lá no mínimo 8h e no máximo 10h.
Coloque pra dessorar numa peneira/escorredor de macarrão + papel filtro ou pano LIMPO E FERVIDO, deixe escorrendo na geladeira por umas 6 - 8h (o dia todo!),aí é só passar pra um recipiente, bater com um fuêt ( ou garfo) até virar um creme liso (2minutinhos) e guardar na geladeira tampado.


Rende 4 porções com cerca de 56Kcal - 6g de carbo - 8g de proteína - 0g gordura


DICA: Pro iogurte desnatado normal é só pular a etapa de dessorar. Bater um pouquinho e guardar. Também fica PERFEITO! 💙

pizza pizza pizza pizza

Oooooooiee, faz tempo que não rola receitinha aqui néé???
É que tenho comido ovo, frango, ovo, frango, ovo, frango..UIAHAIOHAIOAHIOAHAIOHAIOAHIAOHAIO
Maaaaaas, fim de semana taí, e hoje queria uma coisa "gorda" pro almoço então fiz PIIZZAAAA \o//
E ficou TÃO, mas TÃÃÃOOOO boa que veio pra cá ;)

PIZZA INTEGRAL DE FRIGIDEIRA

 

INGREDIENTES:

• 1 ovo (temperatura ambiente)
• 50g de becel 'molinha' (temperatura ambiente) ~ coloquei 2 colheres de sopa bem cheias.
• 1 xícara de farinha integral
• 1/2 xícara de farinha branca (como é de frigideira, ia ficar pedra se fosse só integral)
• 1 colher de sobremesa de fermento químico (tipo pó royal mesmo
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

 Misture o ovo, a margarina, o sal e o fermento. Junte a farinha aos poucos até desgrudar das mãos e virar uma bola. Divida a massa em 4 bolinhas menores e abra a massa (beeem fininha!!) com um rolo.
Depois é só color o disco na frigideira (antiaderente) em fogo BEM baixo, tampar e deixar por aproximadamente 5 min. Vire e recheie.
Rende de 4 a 5 discos, com 155Kcal cada.


Observações:

• A margarina TEM QUE SER BECEL. Margarina light não vai funcionar!!!
• Se não for consumir tudo, é só embalar cada disco, separadamente, em papel filme e guardar no congelador. Quando for consumir, é só tirar com antecedencia pra descongelar e depois colocar o recheio normalmente.
• Pode usar a massa pra pizza grande de forno também.

DICA:

•   Cortar o dico em tiras (uns 2 dedos de largura) e tostar BEM na frigideira, e servir com pasta de alho ou hummus de aperitivo, vai ficar PERFEITO também!!

Gente, sem brincadeira, melhor pizza de frigideira que eu já comi!!! Fica boa demais, e o único trabalho é abrir a massa. E mesmo assim acho que não levei meia hora pra fazer tudo, abrir e tostar todos os discos, fazer uma com recheio pra mim e embalar as outras!!! :D

Strogonoff de palmito...

Oooiiieee...
Tô feliz..Tirei meu short 42 SEM LYCRA sem desabotoar hoje!! HAHAHAHAHA
Nunca fiquei tão feliz por uma roupa tá caindo!! \o/
Maaaas, as 40 ainda não fecham =( mas tá quase..Enquanto isso fico com as 42 largas mesmo!!!
Vamos ao que interessa agora..RECEITINHA fácil, rápida, de baixa caloria e DI-VI-NA!!


STROGONOFF LIGHT DE PALMITO

INGREDIENTES:

• 1 Xícara de palmito
• 1/2 Sachê de champgnon (uns 50 - 60g sem a água) fatiado
• 1/4 Cebola em cubinhos
• 1 Lata de tomates pelados picados
• 1Colher sopa rasa de catchup
• 1/2 Colher de sopa rasa de mostarda
• 2 Colheres de sopa de molho de tomate (ou pure) + suco dos tomates pelados
• 1/2 Colher de sopa de margarina light
• 1/2 Pote de iogurte desnatado natural
• Sal (eu não uso!) e pimenta do reino a gosto

PREPARO:

• Numa panela frite a cebola com a margarina até ficar transparente.
• Junte o palmito e o tempeiro e refogue.
• Acrescente o tomate picado e o champignon e refogue até o tomate começar a derreter.
• Junte o catchup, a mostarda, o suco de tomate e o molho e cozinhe até o palmito ficar bem macio (no máximo uns 8 minutos no fogo).
• Abaixe o fogo o máximo que der e junte o iogurte mexendo sempre, SEM DEIXAR FERVER. Assim que incorporar desligue e sirva.

** A receita tem aproximadamente: 162Kcal, das quais - 2,0g gordura, 26,41g de carboidrato, 3,1g de fibras e 8,97g de proteínas. Serve 2 pessoas (ou uma MUUUITOOO BEM SERVIDA! hahaha)