Receitinha: Fit Pancakes

Gente, eu como pancakes quase todos os dias e sempre tem alguém me perguntando como faz. É uma delícia, dá pra fazer mais fofinha, mais durinha, mais torradinha, grandona, pequenininha. Os sabores dá pra variar muuuuitoooooo também, acho que eu não consigo nem contar nos dedos o tanto de variações que eu já inventei  <3
Bom, acho que pelas fotos da pra ter uma ideia do quanto eu gosto dessa receita HAHAHAHAHA
Além de tudo isso, é magrinha e super proteica. Perfeita pra um pré-treino, por exemplo.

FIT PANCAKES

INGREDIENTES:

Ovo/clara de ovo (eu costumo fazer com 4 ou 5, mas pode fazer com quantos quiser)
Aveia (farinha, flocos ou farelo ~ você que manda!!)
Adoçante a gosto
Pitadinha de sal
Iogurte desnatado (opcional)

PREPARO:

Bater com um garfinho o ovo/clara, adoçante, sal, aveia e iogurte e "fritar" na frigi antiaderente.
As quantidades é o seguinte: pra cada ovo (ou clara) que usar, use 1cs de aveia e 1cs de iogurte desnatado.
Sem o iogurte ela fica mais durinha/crocante, com o iogurte ela fica beeeeeem fofinha, idêntica à panqueca americana.
Agora é só usar a imaginação e se jogar nos sabores e recheios.

OPÇÕES DE SABORES:

• Laranja e cacau: 1cs cacau em pó + essência de laranja ou raspas de laranja ou CLIGHT
• Laranja com côco: 1cs côco ralado sem açúcar + raspas de laranja ou essência ou clight
• Canela com banana e passa
• Canela com banana e nozes
• Canela, banana e chocolate
• Capuccino: cacau, café e canela
• Limão: use raspas, 1cs suco, essência ou clight
• Panetone: essência de panetone, 1cs frutas cristalizadas, passas e nozes
• Maçã e canela: compota de maçã ~ maça cozida com um pouquinho de água, adoçante, canela, cravo e 1cs suco de limão. Ou só a maçã com canela 1minutinho no micro, ou ela crua na massa em pedaços ou raladinha.
• Maçã com passas.
• Canela e baunilha
• Banana com pedacinhos de chocolate amargo na massa ~ esse fica ESPETACULAR!!
• Cacau e menta.
• Cacau e avelã.
• Abacaxi com côco: 1cs côco seco + pedacinhos de abacaxi + essências.

OPÇÕES DE CALDAS:

• Chocolate: 1cs cacau, 1cs adoçante (eu uso tal e qual) e água (junte 1cs de cada vez até alcançar a textura desejada), um minutinho no fogo pra engrossar.
• Chocolate e limão: a calda de cima com raspas de limão.
• Chocolate e laranja (AMO essa combinação!): a calda de cima com raspas de laranja.
• Manteiga de amendoim: 1cs de manteiga de amendoim + leite desnatado (junte 1cs de cada vez até atingir a consistência desejada), um minutinho no fogo pra encorporar e engrossar.
• Limão: 2cs leite em pó desnatado, suco de limão a gosto, adoçante a gosto e água até ficar 'cremosinho'
• Geleias zero açúcar + um tantinho de água e um minutinho no fogo pra engrossar.
• Maracujá: 1maracujá + 1cs adoçante + tantinho de água e fogo até engrossar
• Trufa dukan molinha: 1cs leite desnatado em pó + 1cs creme de leite leve + 1cs cacau, adoçante a gosto e água ou leite desnatado até a atingir consistência desejada.
• Morango: morangos, suco de limão ou laranja, adoçante a gosto + tantinho de água e levar no fogo até engrossar

Como podem ver OPÇÃO PRA VARIAR É O QUE NÃO FALTA!!!

Pra fechar, dei uma "entrevistinha" pra Giovanna do maria endorfina e ficou muito fofa, quem quiser dar uma olhadinha >> http://www.mariaendorfina.com/2013/05/inspiracao-marjorie-benitez.html#comment-form

Perguntas x Respostas

Tirando as dúvidas que vocês tiveram até agora:

"Você mudou completamente a alimentação?" Bom, na alimentação, as ÚNICAS coisas que foram BANIDAS foi bebida alcóolica e fritura. Primeiro porque não me fazem falta alguma, depois porque não têm nada a acrescentar na minha vida, SÃO CALORIAS VAZIAS!! De resto não cortei nada, sempre  que senti vontade de alguma coisa (mas vontade DE VERDADE, aquelas que duram semanas! HAHAHA) eu comi MODERADAMENTE!!! E esse é o segredo pra nunca abandonar sua RA, pra transformar isso realmente num estilo de vida e não numa obrigação. No restante, só diminui as porções e passei a comer de 3 em 3h (ou de 2h em 2h se tivesse muita fome, ou de 4h em 4h se tivesse sem fome. Mas NUNCA com menos de 2h ou mais de 4h).

"O que você fez de AF? Emagreceu fazendo apenas insanity?" NÃO! Eu não fiz APENAS insanity. Eu comecei, como todo bom gordinho, CAMINHANDO. Sempre respeitando meus limites. Eu inchava horrores, não era nada bonito!!! Aí, AOS POUCOS, comecei a correr. Andava um pouquinho, corria um pouquinho e poraí ia. Aí descobri o insanity e decidi fazer. Cumpri o programa certinho, e sou muito agradecia a ele, acho que se não tivesse feito seria a mulher pelanca hoje =O
Depois do insanity, intercalei corrida com o 5day inferno plan (um outro programa de exercícios em casa), com o insanity fast&furious (um insanity pra quem tá sem tempo) e esse ano eu voltei pra academia. Então hoje eu só treino (de segunda à sabado!).

"Como faço pra conseguir os treinos do insanity?" Eu disponibilizei aqui no blog (http://www.projet0vida.blogspot.com.br/2013/01/treinando-em-casa.html). É só clicar em VÍDEOS que vai direto pro link!!!!

"Na foto do antes você aparece com uma barriguinha grande, estômago estufado, enfim, o que você fez que ajudou a ficar com essa barriga linda que você tem hoje? Só dieta?" Owwwwwwwn, brigada *-* apança não está linda mas melhorou demais!! HAHAHAHAHA
Eu simplesmente aliei dieta + exercício físico. Infelizmente não tem segredos, mas algumas coisas ajudam muito:
1) Tirar da sua vida alimentos refinados (farinha e açúcar branca, por exemplo)
2) Dar uma diminuida nos carbos no período da noite
3) Verificar se tá comendo corretamente suas proteínas (tem que comer 1g/Kg pra NÃO PERDER MASSA MAGRA!!)
4) Aumentar a ingestão de gorduras boas. SIM, AUMENTAR AS GORDURAS!! Azeite extra virgem (lembrando, que não pode ser aquecido), castanhas ~ do pará, macadâmia, amendoas, de caju, nozes, avelãs, amendoim, pistache, etc; abacate, e por aí vai...
Pra quem ainda não viu, e com o depois mais atual que eu tenho:

 

 

"Oi, nossa sua conquista é incrível... Sabe eu não estou conseguindo fazer RA, me perco nos horários das refeições, não sei o que comer... Não consigo fazer certo... Já passei em nutri e me passou uma dieta semi pronta com alimentos que posso comer, mas assim fica tão difícil porque saio de casa para trabalhar 05:50 e volto pra casa 23:00 por causa da facu... Será que meu caso tem solução, rs... Me ajuda... To precisando muito de uma "madrinha" que me ajude nesse caso." 

1) Horários ~ Não consegue lembrar sozinha no começo?? COLOCA O CELULAR PRA TE LEMBRAR. Lembretes de 3h em 3h. A tecnologia existe, bora fazer uso dela!!!!

2) A nutri já te deu uma base do que comer, dê uma olhada nesses alimentos. Basicamente é comer fruta/verdura/legumes, trocar os brancos por integrais e com o tempo a gente vai melhorando.

3) COMPRE UMA BOLSA TÉRMICA E SE JOGA NAS MARMITINHAS!!!! Deixe sua comida da semana toda prontinha assim. Calcule quantas refeições vai ter que fazer e leve tudo com você!! Quando a gente quer, a gente dá um jeito!! ;)

4) Se achar que as dicas ainda não foram suficientes, pode me mandar um email sem medo ~ maprojet0vida@gmail.com, eu vou tentar fazer o máximo que eu posso pra tentar te ajudar.

Bom, espero que tenha ajudado alguém essas perguntas respondidas!! Se quiserem saber mais coisas é só ir alí na abinha "perguntas AQUI" ou me manda um email, sem problemas! ;)

PROJETO VIDA LEITORA

Oooooiieee :D
Hoje eu trago aqui a história da Fabi (@Fabir_Gomes ), ela é uma fofa e que, com muita garra, conseguiu superar seus limites e vencer!!

"Sempre fui gordinha desde pequena, sempre tive quadril largo, coxas grossas e carão! Mas quando cresci perdi peso consideravelmente por causa da adolescência.

Os anos foram se passando e eu comecei a trabalhar em shopping aos 21 anos. Onde comecei a ingerir aquelas porcarias industrializadas umas 3 a 4 vezes por semana. Massas, molhos, hambúrguer, sorvetes, refrigerantes e etc. Ate chegar no peso de 86 quilos no segundo semestre de 2011.

Durante este período que engordei tive uma lesão seria no tornozelo esquerdo, onde fiz um mês de fisioterapia e fui obrigada a entrar na academia pra fazer hidroginástica! Aproveitei e comecei a fazer musculação, que durou apenas 6 meses e não emagreci nenhuma grama. Então desisti, pois tinha passado no vestibular e estava disposta a estudar. No primeiro semestre de faculdade perdi 5 quilos, por qual motivo não sei informa-los. E fiquei com 81 quilos no primeiro semestre de 2012.

Mantive esses 81 quilos, pois tive problemas estomacais como a gastrite e tomei varias e varias injeções na veia e por algum tempo tomei remédio controlado.
Em novembro de 2012 sai do shopping e decidi mudar a minha vida e o meu corpo.
Busquei academia ate que em uma conversa com o nutricionista, me informou que para emagrecimento que queria de 81,5 para 65 quilos teria que fazer dieta! E na minha cabeça dieta nunca funciona!
O único contato com nutricionista da academia foram na avaliação e reavaliação, não busquei ajuda de nenhum outro profissional, apenas utilizei o que tinha nas minhas mãos!
A internet!!! E fiz várias e várias pesquisas sobre dieta, onde fui descobrindo o que fazer para alcançar meu objetivo!
Descobri a famosa RA( reeducação alimentar) e cortei tudo que comia e bebia que não me ajudava em nada, fui radical cortei tudo e no ato!
E segui assim por 3 meses, ate descobrir que meu organismo já não aceitava mais comida gordurosa entre outros alimentos.
Hoje posso dizer que valeu a pena! Sou uma pessoa melhor, me movimento sem dificuldade, danço sem cansaço, posso correr e não fico com meio metro de língua pra fora, tenho um bom humor, participo mais das aulas na faculdade e aprendo com mais facilidade, o que antes não ocorria!
Hoje cheguei no meu objetivo!"

 Quando a gente quer TUDO É POSSÍVEL!!! Nunca desista de lutar por aquilo que você quer/sonha/deseja, VALE MUITO A PENA!! ;)

Se você também conseguiu vencer essa luta, manda sua história/fotos pra mim, vou ficar extremamente feliz de conhecer melhor e poder contar e inspirar outras pessoas com ela!!!!

maprojet0vida@gmail.com

Receitinha: Iogurte Grego ZERO caseiro

IOGURTE GREGO ZERO CASEIRO

INGREDIENTES: 

1L leite desnatado (usei parmalat)
2 1/2 colheres de sopa de iogurte desnatado TEMPERATURA AMBIENTE (usei paulista)
1 colher de sopa de leite em pó desnatado (usei molico)

PREPARO:

Separe 2 colheres de sopa do leite e ferva o resto. Depois de fervido deixe esfriar até ficar morno pro quente (tem q dar p colocar p dedo e contar até 10, não pode cozinhar seu dedo, mas tem que dar uma peladinha!!).
Num potinho a parte misture o leite separado, o iogurte A TEMPERATURA AMBIENTE e o leite em pó. Vai virar um cremesinho, misture este no leite fervido.
Tampe, embrulhe num pano e deixe no forno (fechado e desligado) COM A LUZ LIGADA (pra manter a temperatura).
Tem que ficar lá no mínimo 8h e no máximo 10h.
Coloque pra dessorar numa peneira/escorredor de macarrão + papel filtro ou pano LIMPO E FERVIDO, deixe escorrendo na geladeira por umas 6 - 8h (o dia todo!),aí é só passar pra um recipiente, bater com um fuêt ( ou garfo) até virar um creme liso (2minutinhos) e guardar na geladeira tampado.


Rende 4 porções com cerca de 56Kcal - 6g de carbo - 8g de proteína - 0g gordura


DICA: Pro iogurte desnatado normal é só pular a etapa de dessorar. Bater um pouquinho e guardar. Também fica PERFEITO! 💙

A louca das calorias..

Boooom diaaaaaa..
gente, MUUUUITOOOOOOO OBRIGADO pelo carinho e apoio no último post, foi ESSENCIAL pra mim e me animou bastante =D Mas então, eu acho que descobri porque a balança parou de se mexer, eu pequei na verdade PELA FALTA :( Tava comendo, SEM QUERER, muuuuuuuuuuuuuuitooooooooooo pouco..minhas calorias diárias não estavam passando 900Kcal direito O.o 

Por isso que eu resolvi contabilizar TUUUDOOO que tô ingerindo, pra tentar subir essas calorias e pra melhorar a qualidade do que eu tô comendo (sem querer e SEM SABER eu tava ingerindo muuuitaaa gordura :T )
Tô usando o FATSECRET, não dá pra confiar cegamente porque qualquer um pode subir informação nele, mas dá pra ter uma boa base!!! Aí quando eu acho que tá meio sem noção a informação nutricional deles eu checo AQUI!!!

Numa dieta (tô falando de alimentação diária mesmo, não regime!!!!) BALANCEADA a gente tem que contabilizar 50% das calorias diárias pra CARBOIDRATOS (tenha bom senso, prefira os integrais que SÃO MELHOR PRA VOCÊ!!!!!),  35% PROTEÍNA e 15% de GORDURA BOA. Se você quiser saber quanto isso dá em gramas:

• 1g de carboidrato = 4Kcal
• 1g de proteína = 4Kcal
• 1g de gordura = 9Kcal

Minha maior dificuldade é atingir a cota de proteína (e acredite se quiser, eu sempre achei que PASSAVA dela ¬¬' )..TÁÁÁÁ DIFÍÍÍCIL!!!! Se alguém tiver alguma sugestão EU AGRADEÇO! hahahahahaha

Vamos ver se controlando isso vai dar certo as coisas!!! Ontem com as mudanças já me senti muuitooo melhor!!! No insanity então..Tava A MIL!!!!!!!!! \o//
Acho que é isso que tava faltando! hehehehehehe

Pra fechar, ontem eu tava bisbilhotando poraí e vi uma coisa que decidi compartilhar porque PRA MIM serviu como uma PUTA INSPIRAÇÃO..Vai que pra alguém mais serve também né..hehehehe

fonte

Um dia ainda chego lá, essa é minha intenção!!! É POSSÍVEL!!!!!!!! Basta força de vontade e disciplina, APRENDER A DIZER NÃO É ESSENCIAL!!!!!! Quero essas mudanças pra mim por TODA A MINHA VIDA, então tenho que aprender a mantê-las e isso só R.A. pode ensinar!! =D

(Tô meio sensível quanto a isso porque essa semana ouvi taaaaantaaa mas taaantaaaa asneira e apoio a dietas malucas, que vocês não tem nem noção!!!)

Então, pra quem ainda não 'se ligou':