Receitinha: Fit Pancakes

Gente, eu como pancakes quase todos os dias e sempre tem alguém me perguntando como faz. É uma delícia, dá pra fazer mais fofinha, mais durinha, mais torradinha, grandona, pequenininha. Os sabores dá pra variar muuuuitoooooo também, acho que eu não consigo nem contar nos dedos o tanto de variações que eu já inventei  <3
Bom, acho que pelas fotos da pra ter uma ideia do quanto eu gosto dessa receita HAHAHAHAHA
Além de tudo isso, é magrinha e super proteica. Perfeita pra um pré-treino, por exemplo.

FIT PANCAKES

INGREDIENTES:

Ovo/clara de ovo (eu costumo fazer com 4 ou 5, mas pode fazer com quantos quiser)
Aveia (farinha, flocos ou farelo ~ você que manda!!)
Adoçante a gosto
Pitadinha de sal
Iogurte desnatado (opcional)

PREPARO:

Bater com um garfinho o ovo/clara, adoçante, sal, aveia e iogurte e "fritar" na frigi antiaderente.
As quantidades é o seguinte: pra cada ovo (ou clara) que usar, use 1cs de aveia e 1cs de iogurte desnatado.
Sem o iogurte ela fica mais durinha/crocante, com o iogurte ela fica beeeeeem fofinha, idêntica à panqueca americana.
Agora é só usar a imaginação e se jogar nos sabores e recheios.

OPÇÕES DE SABORES:

• Laranja e cacau: 1cs cacau em pó + essência de laranja ou raspas de laranja ou CLIGHT
• Laranja com côco: 1cs côco ralado sem açúcar + raspas de laranja ou essência ou clight
• Canela com banana e passa
• Canela com banana e nozes
• Canela, banana e chocolate
• Capuccino: cacau, café e canela
• Limão: use raspas, 1cs suco, essência ou clight
• Panetone: essência de panetone, 1cs frutas cristalizadas, passas e nozes
• Maçã e canela: compota de maçã ~ maça cozida com um pouquinho de água, adoçante, canela, cravo e 1cs suco de limão. Ou só a maçã com canela 1minutinho no micro, ou ela crua na massa em pedaços ou raladinha.
• Maçã com passas.
• Canela e baunilha
• Banana com pedacinhos de chocolate amargo na massa ~ esse fica ESPETACULAR!!
• Cacau e menta.
• Cacau e avelã.
• Abacaxi com côco: 1cs côco seco + pedacinhos de abacaxi + essências.

OPÇÕES DE CALDAS:

• Chocolate: 1cs cacau, 1cs adoçante (eu uso tal e qual) e água (junte 1cs de cada vez até alcançar a textura desejada), um minutinho no fogo pra engrossar.
• Chocolate e limão: a calda de cima com raspas de limão.
• Chocolate e laranja (AMO essa combinação!): a calda de cima com raspas de laranja.
• Manteiga de amendoim: 1cs de manteiga de amendoim + leite desnatado (junte 1cs de cada vez até atingir a consistência desejada), um minutinho no fogo pra encorporar e engrossar.
• Limão: 2cs leite em pó desnatado, suco de limão a gosto, adoçante a gosto e água até ficar 'cremosinho'
• Geleias zero açúcar + um tantinho de água e um minutinho no fogo pra engrossar.
• Maracujá: 1maracujá + 1cs adoçante + tantinho de água e fogo até engrossar
• Trufa dukan molinha: 1cs leite desnatado em pó + 1cs creme de leite leve + 1cs cacau, adoçante a gosto e água ou leite desnatado até a atingir consistência desejada.
• Morango: morangos, suco de limão ou laranja, adoçante a gosto + tantinho de água e levar no fogo até engrossar

Como podem ver OPÇÃO PRA VARIAR É O QUE NÃO FALTA!!!

Pra fechar, dei uma "entrevistinha" pra Giovanna do maria endorfina e ficou muito fofa, quem quiser dar uma olhadinha >> http://www.mariaendorfina.com/2013/05/inspiracao-marjorie-benitez.html#comment-form

Pancakes \o/

Ooooooieeeee...
Antes de começar eu queria por uma coisinha em 'panos limpos' (como dizia minha vó!), algumas pessoas mal interpretaram meu último post. então eu gostaria de deixar uma coisa BEEEEM CLAAARA:

Pra quem ainda não sabe, DIETA vem do grego e significa ESTILO DE VIDA!!!!!!!!!!!!!! O problema é que nós, brasileiros, usamos o nome como sinônimo de REGIME, e na realidade NÃO TEM NADA A VER UMA COISA COM A OUTRA!!!!

Tente colocar isso na sua cabeça e PARE de fazer MAL USO da palavra JÁ!!!!! Agora vamos ao que interessa:

Hoje tem receitinha!!!! Uma que eu, particularmente, AMO *-*
Se tem uma coisa que os americanos acertaram em cheio são as pancakes no café da manhã!!!!  #FATO
Ficam PER pro café da manhã do domingão, e, o que é MUUUITOOOO IMPORTANTE, vc não precisa sair da linha!!!! hahahahaha

Ps.: Antes da receita em si eu já vou pedindo desculpas pelas fotos, mas é que meu celular é osso ¬¬'

Ps2.: As calorias/gorduras na verdade ficam um pouco mais baixas, é que eu calculei junto tooooodoooo o óleo que usei pra untar e, na verdade, nem todo ele acaba sendo consumido..Maaas, nesse caso, antes pecar pelo excesso do que pela falta! hehe

RECEITINHA

Pancakes de banana e canela:

INGREDIENTES:

• 1 Banana média (eu usei nanica)
• 1 Ovo + 1 clara
• Canela a gosto (eu coloquei uma colher de sobremesa caprichada, AMO!)
• Pitadinha de sal
• 1 Colher de sobremesa de essência/extrato de baunilha 

PREPARO:

Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênia e lisa. 

(Difícil. HAHAHAHAHAHAHAHA)

UNTE a sua frigideira antiaderente e deixe esquentar no fogo um pouquinho. Com uma concha coloque a massa no centro da frigideira formando um pequeno círculo.

MUITO IMPORTANTE - o PONTO de virar, pra quem nunca fez pancake na vida, é quando a massa começa a encher de furinhos/bolhinhas. Cuidado porque ela fica bem delicada!!!!!

Depois de prontas, empilhe-as num prato e regue com um pouco de mel (ou geleia zero, ou o que você gostar mais..Só não vamos esquecer do BOM SENSO!!!!)

RENDIMENTO:

A minha rendeu 5 pancakes PEQUENAS.

** 5 PANCAKES - 6,41 g de gordura (contei com a 'untação' da frigideira + o mel que eu reguei depois de prontas!!), 31,14g de carboidratos, 9,45g de proteína e 209Kcal.

DICAS:

• Se você tiver em casa UNTE A FRIGIDEIRA COM ÓLEO DE CÔCO, o sabor que acrescenta é INCRÍVEL!!!!
• Experimente acrescentar à massa nozes (amêndoas, avelãs ou castanhas!!) trituradas depois da massa pronta.
• Experimente acrescentar uva passas ou maçã picadinha à massa depois de pronta.